Цыпленок сальтимбокка

Итальянская кухня часто привлекает внимание своей изысканностью в простоте. Такими свойствами обладает и Цыпленок сальтимбокка. Данный рецепт очень прост в приготовлении, но отлично дополнит праздничный стол, а ваши любые будут удивлены, чарующим вкусом при таком простом наборе продуктов.

Для приготовления нам необходимо:

  1. Куриное филе – 4шт.
  2. Черный молотый перец.
  3. Шалфей веточки – 4шт.
  4. Ветчина – 8 ломтиков.
  5. Оливковое масло – 1ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала свежее куриное филе промываем под холодной водой и обсушиваем с помощью салфеток.
  2. На сырое филе кладём по веточке шалфея и оборачиваем ветчиной в один слой.
  3. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем филе. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. После получения красивой корочки уменьшаем температуру и прожариваем еще около 10-ти минут без крышки.
  4. Готовое филе подаём с итальянским хлебом, сыром и красным вином.

Филе получается сочным, а нотка шалфея тонко дополняет всё блюда создавая неповторимую атмосферу. Ваш итальянский ужин готов. Приятного аппетита.